Jídelní lístek

Nabídka

PŘEDKRMY

  • Náš tatarák na francouzský způsob, suché nebo na oleji dělané topinky – 80gr-160gr 158,- / 235,-
  • Lososový tataráček s jarní cibulkou, cherry rajčaty a čerstvým pepřem, bagetka – 159,-
  • Krevety v pivním těstíčku, citronová majonéza – 179,-
  • Bruschetta s cherry rajčátky, česnekem, bazalkou a olivovým olejem – 119,-
  • Uzený hovězí jazyk s křenem a jablečnými povidly – 146,-
  • Zvěřinová paštika s ginem, chléb – 110,-
  • Husí paštika Bordeaux, chléb – 110,-
  • Nakládaný hermelín s feferonkou a cibulí, chléb – 89,-

POLÉVKY

  • Silný slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi – 55,-
  • Česnečka s vejcem, brambory a opečeným chlebem – 55,-
  • Polévka dle denní nabídky / info u obsluhy / – 39,-

SALÁTY

  • Caesar salát s listy římského salátu, parmazánovými hoblinami, česnekovými krutony, opečenou slaninou, pikantním dresinkem a grilovanými kuřecími prsy – 185,-
  • Salát s krevetami, chilli, česnekem a marinovaným fenyklem na míchané zelenině – 195,-
  • Řecký salát s Feta sýrem, rajčaty, paprikou, okurkou, olivami, čerstvým oreganem a červenou cibulí – 175,-
  • Listový salát s pečenou červenou řepou a rozpečeným kozím sýrem, balsamiková redukce – 189,-

ČESKÁ KUCHYNĚ

  • Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami – 186,-
  • Pivní hovězí guláš s chilli, domácí karlovarský knedlík – 189,-
  • Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem, okurkou a feferonkou, chléb – 254,-
  • Pečená vepřová žebra BBQ s hořčicí, křenem, okurkou a feferonkou, chléb – 192,-
  • Pečená kuřecí křídla s celerem, mrkví a studenou omáčkou z modrého sýru, chléb – 161,-
  • Vepřový nebo kuřecí řízek s bramborovou kaší, citron – 188,-

STEAKY – GRILL

  • Filírovaný argentinský Flank-steak s chilli máslem a fazolkami se slaninou – 269,-
  • Grilovaný Rump-steak s batátovým pyré a zeleninovým ragú – 319,-
  • Grilovaná vepřová panenka s jemnou smetanovou omáčkou s hříbky, petrželové grenaile – 239,-
  • Grilované kuřecí prsíčko s bazalkovým máslem a glazírovanou zeleninou – 219,-
  • Grilovaný steak z lososa s grilovanou zeleninou – 239,-

HAMBURGERY – SENDVIČ – BAGETA

  • Hamburger Globus – domácí houska, hovězí maso s chilli, čedar, červená cibule, okurka, rukola a koriandrová majonéza, country hranolky – 188,-
  • Kuřecí hamburger – domácí houska, kuřecí stehenní steak, slanina, rajče, okurka, čedar, cibule, polníček a majonéza, country hranolky – 179,-
  • Vepřový hamburger – domácí houska, vepřová plec, červená cibule, BBQ omáčka, rajče, polníček a majonéza, country hranolky – 188,-
  • Sendvič z tmavého chleba s rukolou, avokádem, kozím sýrem, rajčaty, červenou cibulkou a koriandrem, batátové hranolky – 159,-
  • Bageta s nivou – hruškou, smetanou, máslem a polníčkem – 149,-

TĚSTOVINY

  • Tagliatelle s vepřovou panenkou, hnědý hřib, bílé víno, smetana, česnek, parmazán, hladkolistá petrželka – 189,-
  • Gnocchi s kuřecími prsíčky, špenátem, česnekem, smetanou a parmazánem – 179,-
  • Linguine se sépiovou černí s krevetami, cherry rajčaty, bazalkou a limetkou – 199,-
  • Houbové risotto s hnědým hřibem, bílým vínem, celerovým chipsem, rukolou a lanýžovým olejem – 175,-

DEZERTY

  • Malinový sorbet s redukcí z bílého vína a vanilky – 108,-
  • Pomerančový cheesecake – 108,-
  • Čokoládová panna cotta s karamelem – 95,-
  • Variace zmrzlin s ovocem a šlehačkou – 95,-
  • Zmrzlina čokoládová, vanilková, citronová a jahodová – 25,-/kopeček

PŘÍLOHY

  • Country hranolky
  • Batátové hranolky
  • Grilovaná zelenina
  • Pečené grenaille s rozmarýnem a česnekem
  • Fazolové lusky se slaninou
  • Tagliatelle s máslem
  • Houskový knedlík
  • Bramborová kaše – 49,-
  • Malý zeleninový salátek – 59,-
  • Smažená nebo na sucho opečená topinka – 5,-/ks
  • Česneková nebo bylinková bageta – 35,-

OMÁČKY

  • Pepřová smetanová omáčka
  • Houbová omáčka
  • Demi-glace
  • BBQ omáčka
  • Omáčka z modrého sýra – 35,-
  • Tatarská omáčka
  • Kečup – 25,-

O případných alergenech Vás na požádání bude informovat personál.
OBJEDNÁVKA JÍDEL S SEBOU NA TEL. 601601623